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    特種珍禽養殖技術是一門在近年來才發展起來的新技術。天澤農園飼養員經過專業、系統的培訓后方可上崗,且后期須不斷深入學習、行業交流。

    特種養殖與常規養殖相比,風險更大,可能帶來的收益也更高。常規養殖是經常性的,而特種養殖有一定的機遇性。這就需要農民朋友提高市場風險意識,適當擴大或縮小養殖規模,或者改變養殖品種,準確把握住市場“脈搏”。

    鵪鶉

    鵪鶉是一種食用很強的家禽,為人類提供了豐富的蛋白質食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋,被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售,是最受人們喜愛的食品之一。并且還具有很多的藥用價值,是國內一致公認的珍貴食品和滋補品,具有動物人參之稱。

    鵪鶉每年平均產蛋率達85%~90%,飼料成本低,占地面積小,見效快,好管理,好飼養。在籠養條件下,每3平方可飼養400只左右(以6層籠計算),養1000只鵪鶉,40日齡左右產蛋,平均每日產蛋20斤左右,每日850~900枚,每日可獲利25元左右。

         山雞

    山雞養殖在我國養殖已經有20多年的時間,是目前國內開發最成功的著名珍禽之一,已經在我國各地特別是城市、沿海地區、香港、澳門等地形成了一股吃山雞、吃野味的消費習慣和潮流。

    目前國內山雞的缺口還十分巨大,據統計僅廣東、福建、上海等沿海地區年需求量就達5000萬只,而全國實際供應量不到600萬只。因此,目前人工養殖山雞仍具有巨大的市場空間和經濟效益。

    野鴨

    養殖野鴨市場潛力大。除了放養之外,均采用玉米、米糠、豆胚、綠粉等喂養,原生態養殖,頗受市場青睞。

    綠頭野鴨既可擺上市民餐桌,羽毛又可做防寒保暖材料,雄性綠頭野鴨羽毛還可做服飾及工藝加工品。經濟效益可觀。

    肉鴿

    肉鴿是人類理想的保健食品。肉鴿的飼養周期短,周轉快。乳鴿一般25—30日齡可以上市,而一只肉用仔雞需50~60天才能上市,這樣鴿的制種所需成本比雞要少。

    據廣東省家禽科學研究所調查,目前專業戶養殖肉鴿,每年養100對種鴿,銷售乳鴿每月可獲利 600-800元,年純收入7000~9000元。如果將優良乳鴿進一步培育,作為種苗出售,價值更為可觀。

    烏骨雞

    我國的烏骨雞在世界上享譽盛名,特別在東南亞、日本、韓國和我國港、澳特別行政區更受歡迎,每年都有大批活雞和加工產品銷往這些國家和地區。

    目前在廣州、福建、江西等省形成了大批烏骨雞生產基地,國內外市場前景均看好。

    烏骨雞的銷售以活雞為主,進行烏骨雞的深加工,提高附加值。各地的生活習慣不同,對烏骨雞的品種有不同的選擇。

    廣東、上海等地喜食白羽烏骨雞;湖南、福建、昆明等地喜食黑羽烏骨雞;山東、浙江等地喜食黃羽烏骨雞。飼養烏骨雞要根據當地消費者的習慣,選擇適宜的品種飼養。

    鷓鴣

    鷓鴣鮮美無比,價格又便宜,倍受海內外消費者的歡迎,還被作為人民大會堂招待外賓的厚味佳肴。

    據國家有關部分調查表明,日本需求量極大,市場售價為6000日元/只。一些廠商已開始出口東南亞和日本,小小鷓鴣正進入國際市場。

    “一鴣頂十鴿,有鴣不吃鴿”的說法在香港很流行,每只鷓鴣50港幣仍供不應求。猜測今后香港每年從內地購入鷓鴣將達幾億只之巨。有關資料顯示,全國年需求量約2億只,但目前全國產量只有5000萬只,只有市場需求量的1/4。

    藍孔雀

    作為百鳥之王的孔雀,具有野味濃、高蛋白、低脂肪、富含人體所需的多種氨基酸等特點,是高檔的美味佳肴,是一種很有發展前途的肉食禽類。在養殖方面因其投資少、見效快,獲利高而成為養殖戶的首選養殖品種之一。

    孔雀是人們普遍喜愛的觀賞動物,十年前,經濟發達地區的精明人士,采用規模養殖孔雀,銷往賓館、飯店,推出“孔雀宴”,深受廣大食客的歡迎、贊賞。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥,食用及觀賞價值高,市場前景廣闊。

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